Manche mögen ihn weich, andere wiederum fester. Locker, zusammenklebend, gelb oder weiß.
Es geht um Reis. Nicht irgendeinen Reis, sondern einen guten Reis. Wenn es um Reis geht bin ich nicht schnell zufrieden zu stellen. Einige Rezepte habe ich schon im Thermomix ausprobiert. Nicht immer entsprach er meinen Vorstellungen. Mal war er noch total fest, also nicht vollständig gegart und beim nächsten Mal war er so weich, dass er als Pudding durchging. Nicht nur die Konsistenz ist wichtig, sondern auch der Geschmack.
Am liebsten esse ich griechischen Zitronenreis. Wer mich liest oder meine
Videos verfolgt der weiß, dass Zitronen Dauergäste in meiner Küche sind. Früher habe ich den Zitronenreis im Topf gekocht, heute wird er im Mixtopf zubereitet. Kurz bevor ich den Thermomix bekommen habe, habe ich überlegt mir einen Reiskocher zu kaufen. Für mich hätte sich der Kauf auf jeden Fall gelohnt, aber durch den Thermomix habe ich den Gedanken schnell verworfen, denn er ist jetzt mein liebster Reiskocher. :) ❤
Griechischer Zitronenreis (vegan)