Thermomix-Thursday #37 -Orange und Kiwi

Pudding, egal ob warm oder kalt, schmeckt einfach immer. Mit Aromen wie Orange und Rosenwasser wird er besonders lecker. Seit ich meinen Thermomix besitze bereite ich Pudding(s) noch viel lieber zu. Der Thermomix rührt, ich genieße. :D
Vanille, Schoko und Erdbeerpudding kennt ihr schon von mir. Jetzt wird es orientalisch.

Orientalischer Pudding

mit Marzipan und Orange (vegan möglich)

Balagan! Der Orient auf dem Teller (Rezension)

,,Ein Haus ohne Bücher ist arm, auch wenn schöne Teppiche seinen Boden und kostbare Tapeten und Bilder die Wände bedecken.'' (Hermann Hesse)
Ich liebe Bücher ungemein, meine Sammlung umfasst über 300 Exemplare, es könnten aber auch viele mehr sein, denn die letzte Zählung ist schon eine Weile her. Hauptsächlich besitze ich Koch- und Backbücher, welch eine Überraschung ?! ;) Ein neues Buch ist vor einiger Zeit hinzu gekommen und dieses möchte ich euch nun vorstellen.

Sieben Tage Reisespaß, randvoll mit Rezepten und mit unglaublich viel Liebe gestaltet, so würde ich das Buch ,,Balagan!'' von Haya Molcho, erschienen im SÜDWEST VERLAG, auf den ersten Blick beschreiben. Das Buch animiert nicht nur zum Kochen und zum Backen, sondern bietet auch viel Platz für Notizen. große Fotos, persönliches über die Autorin und viele Tipps auf den einzelnen Seiten runden das Design perfekt ab.

Hayas Balagan in Marokko

Süßer Orangen-Couscous

Plötzlich kam der Heißhunger auf etwas Süßes. Still und heimlich bin ich, weit nach Mitternacht, in die Küche getapst, habe die Küchenschränke gründlich untersucht, Schokolade, Nüsse und weitere Süßigkeiten entdeckt, aber nichts gefunden, worauf ich richtig Appetit hatte. Der Geistesblitz kam und ich wusste es, ich brauche unbedingt Milchreis!!!!

Milchreis, schon sehr komisch, denn eigentlich esse ich diesen überhaupt nicht so gerne.

Mit einem Grummeln im Bauch stellte ich mich auf den Stuhl, um im hohen (Nudel und Reis)Schrank zu wühlen. Gefühlt tausende Nudelsorten fielen mir fast entgegen, aber kein Reis.

Hatte ich denn wirklich vergessen neuen Reis einzukaufen?? Das Grummeln wurde lauter und eine neue Idee musste schnell, sehr schnell her!

Die Königin der Rezepte ist die Phantasie ♥

Improvisieren kann ich gut. Daher wurde der Reis einfach durch Coucous ersetzt. Da dieser aber eher zu Fleisch, Fisch und Gemüse gereicht wird, musste ich ihm eine neue Hauptrolle geben, eine süße.

Nun gab es nur noch ein kleines Problem, passen Milch und Couscous wirklich gut zusammen???

Ich fand nein und entschied mich für eine fruchtig-orientalische Alternative.

Ich liebe die Aromen von Zimt, Sternanis und Vanille, ich war Feuer und Flamme für meine neue Kreation und freute mich schon aufs Verkosten, mitten in der Nacht.

Orangen-Couscous mit Apfelmus