Domatoriso/ griechischer Tomatenreis

Griechischer Tomatenreis wie aus dem Restaurant. :)
Kann man sehr gut so essen oder zu Fleisch/Fisch servieren. Auch gebratenes Gemüse passt sehr gut dazu.

Domatoriso/ griechischer Tomatenreis (vegan)

Für 4 Portionen.

Folgende Zutaten werden benötigt:

❤100g Olivenöl 

❤1 kleine Zwiebel

❤3 Knoblauchzehen

❤1 Tasse Reis 

❤2-3 EL Petersilie

❤1 Tasse Tomaten, gerieben

❤3 Tassen heißes Wasser

❤1 Spitzpaprika, gerieben

❤Tk Erbsen

❤1/2 Minze, getrocknet 

❤ (Meer-)Salz 

❤3 Prisen Pfeffer

❤1 EL Zitronensaft

❤1 EL Tomatenmark 

❤ Reibe

Zubereitung:

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