Vanillecupakes mit Frischkäse-Frosting und Skittles

Wunderschön und knallbunt. Ich backe nicht oft Cupcakes, aber wenn müssen sie etwas ganz besonderes und ausgefallenes sein. Sie schmecken super gut nach Vanille. Obwohl ich sonst eher der Schokoladentyp bin kann ich euch diese luftigen Cupcakes nur wärmstens ans Herz legen. :) ❤

Vom Förmchen bis hin zur Haube ist das Motto bei diesen Cupcakes auf farbenfroh gestellt. :)

Für 12 Cupcakes.
Benötigte Zutaten:
❤100g Zucker
❤1 Pck. Vanillezucker
❤150g Butter (weich)
❤4 Eier
❤60g Sauerrahm
❤ Vanilleextrakt
❤200g Mehl
❤1 TL Backpulver
❤200g Frischkäse
❤100-120g Staub- oder Puderzucker
❤ Lebensmittelfarbe Paste rot
❤ Lebensmittelfarbe Paste gelb
❤ Lebensmittelfarbe Paste blau

Außerdem:
❤ Spritzbeutel
❤Spritztülle
❤Handrührer/Rührmaschine (ich verwende eine Bosch Mum 5)
❤12 Papierförmchen
❤Holzspieße
❤Muffinblech

Zubereitung:

Auch kann man die Cupcakes natürlich mit anderen Dingen dekorieren, 

wie z.B. Smarties oder Zuckerkonfetti.

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