Freitag, 28. August 2015

Thermomix-Thursday #13 -am Freitag

Hurra, der Blog geht wieder. :)
Mit einem kleinen Manko, die angefangenen, noch nicht veröffentlichen, Blogartikel sind alle weg.
Da die diesmaligen Thermomixrezepte unter 5 Minuten Zubereitungszeit fertig sind macht das aber nichts, denn mindestens genauso schnell sind sie auch niedergeschrieben.


Ihr musstet euch schon einen Tag länger gedulden, wir werden gleich mit den Rezepten starten. :)

Mango-Shake (vegan)

Montag, 24. August 2015

Ich sehe grün & schmecke lecker

Lecker kann man nicht schmecken, also rein grammatikalisch nicht. Aber das Wort "Lecker" beschreibt so viele Geschmackserlebnisse beim Essen und Trinken. Anstelle von lecker ginge noch köstlich, schmackhaft, geschmackvoll, deliziös, delikat. vollmundig, wohlschmeckend... und viele weitere. Dennoch fragt man sein Kind: ,,Und, schmeckt dir das Essen lecker?". Wenn ich meine Kinder fragen würde, ob ihnen der Saft gemundet hat und der Reis deliziös genug war, dann würden sie mich wahrscheinlich starr wie ein Auto anschauen. Oder mein Sohn würde mich mit einem "Das kann doch nicht dein ernst sein" genervt abspeisen.

Grün sehen kann man auch nicht. Rosa schon, wenn man verliebt ist oder die Sonnenbrille schief aufgesetzt hat. Ich sehe bunt, die Welt am liebsten in ihrer vollen und vielfältigen Farbenpracht. Kleine Dinge bemerkt man in der heutigen Hektik gar nicht mehr. Ja ich gebe es zu, ich setzte mich gerne in die Straßenbahn und beobachte Menschen, einfach so, ohne groß dabei mein Gehirn anzustellen. Nicht so offensichtlich, sonst würden sie sich noch bedrängt fühlen. Manchmal erlaube ich mir den Spaß grantige Menschen anzulächeln, meistens lächeln sie ganz erstaunt zurück, einige schauen nur irritiert und für andere ist der halbe Tag gerettet.

Donnerstag, 20. August 2015

Thermomix-Thursday #12 Kuchen & Karamell

Nachdem es die letzten Wochen viel zu heiß war um zu backen, musste ich gleich den Temperaturrückgang ausnutzen. Der Ofen war wirklich viel an und es wurde gebacken "bis der Arzt kommt". Der Arzt kam zwar nicht vorbei, dafür aber Nachbarn und Freunde. :D

Auch einen Kuchen habe ich gebacken. Einen Klassiker, den ich ein neues Leben eingehaucht habe. Meiner Meinung nach passt er so nun viel besser in die Jahreszeit, dennoch verliert er nicht seinen Charme. Altbewährtes mit ein paar Aromen abgerundet, die Geschmacksnerven sollen gekitzelt, aber nicht überfordert werden. 

Sommerlicher Zupfkuchen (vegetarisch)

Montag, 17. August 2015

Burger für die ganze Familie (Rezension)

Wenn mein Mann eine Comicfigur verkörpern müsste, wäre er eindeutig J. Wellington Wimpy. 
Wimpy ist eine burgeressende Nebenfigur, aus der Zeichentrickserie  “Popeye der Seemann”. 
Egal wie gut oder schlecht die Geschichte verläuft, solange genug Burger in Wimpy's Umkreis existieren, ist der Tag gerettet. So ähnlich geht es meinem Mann. Egal wie traurig 
er ist, wie sauer er sein kann, wenn man ihn einen Burger anbietet, sagt er niemals Nein. Das 
Vorteilhafte an meinem Mann ist, dass er alle (auch vegetarische und vegane) Arten von Burger 
verspeißt. Er mag nämlich die Saucen die das Leibchen ummanteln. Bevor er mich kennegelernt hat,   ernährte sich mein Mann täglich von diesen Kalorienbomben. Leider waren die meisten aus Fastfood    Ketten und wie man weiß, ist solches ein Essen auf Dauer nicht unbedingt das Vorteilhafteste/Gesundeste, zusätzlich ist es schlecht für die Brieftasche. Ich werde den Tag nie 
vergessen, als ich zum ersten Mal für meinen Mann selbstgemachte Burger zubereitete. Er hatte 
riesige Augen und schaute mir aufmerksam zu, wie ich jeden Handriff machte, um später auf Arbeit 
sich selbst welche zu machen. Mittlerweile kann mein Mann mit geschlossenen Augen Burger 
herstellen. 

Donnerstag, 13. August 2015

Thermomix-Thursday #11 Slush & Kraut

Schon fast 3 Monate lebt der Thermomix bei mir. Die letzten Monate sind verflogen, wenn ich nicht jede Woche über ihn schreiben würde, dann wäre es mir nicht mal aufgefallen, dass er mir schon so lange Gesellschaft leistet. Nach wie vor liebe ich ihn. Egal ob er mir einen schnellen Eiskaffee oder das Abendessen zubereitet, ich habe das Gefühl ich komme zu so viel mehr.

Ich habe es mal geschafft einige Bücher durchzulesen, mit den Kindern ihr Spielzeug auszusortieren (was wirklich nötig war) und das Wohnzimmer zu streichen. Meinen Herd möchte ich nicht missen, aber bei mir arbeiten Herd und Thermomix Hand-in-Hand und sie ergänzen sich wirklich ausgezeichnet.

Diese Woche habe ich zwei Rezepte und zwei Videos für euch. :)
Wir beginnen gleich mit dem ersten Rezept...

Griechischer Krautsalat (vegan)

Donnerstag, 6. August 2015

Thermomix-Thursday #10 -Smoooothiealarm

Cremig, fein und samtig, so sind Smoothies. Sie sind kleine Vitaminbomben, kommen meistens ohne Zucker oder anderen Süßungsmittel aus und sind kinderleicht hergestellt.

Auch wenn man mal nicht so gut und viel essen kann können sie Abhilfe schaffen.
Da sie reichlich aus Gemüse und/oder Obst bestehen füllen sie den Magen, natürlich ist das keine Lösung für die Dauer. Vor Prüfungen oder Terminen sind sie leichter zu trinken als ein Brot zu essen und geben auch noch etwas Energie ab. Es gibt keine Vorschriften wie der Smoothie aussehen oder schmecken muss, dass kann man ganz einfach für sich selbst bestimmen.

Drei Smoothie-Rezepte, die alle eine kleine Besonderheit haben, möchte ich euch heute zeigen.
Im Thermomix sind sie blitzschnell gemacht und können gleich getrunken werden.

Koba mit Tonka (vegan)

Samstag, 1. August 2015

Wasser mal anders

Ich kann es gar nicht fassen das der Juli schon vorbei ist. Vielleicht liegt das aber auch daran, dass ich die letzten zwei Tage echt fertig war. Die Sommergrippe hat mich eingefangen und meinte mir noch ein schönes Extra mitzubringen...Fieber.

Da meine Temperaturkurve nun zwischen 35,4°C (meine sonstige Normaltemperatur) und 39,6°C schwankt, war ich eher wackelig unterwegs...wenn man es überhaupt unterwegs nennen kann. :D
Vor einiger Zeit teile ich euch auf Facebook mit, dass ich mehr Wasser trinken möchte. Dem bin ich brav nachgegangen und möchte euch gerne meine Top 3 präsentieren.
Es sind nicht wirklich Rezepte, sondern eher Anregungen und Vorschläge, wie man sein Wasser aufpimpen kann ;)

Nummer 1 ist spritzig-minzig und etwas für die abenteuerlustigen unter euch.

Wasser mit Zitrone, Lavendel & Minze

Schon gesehen?