Schwarzwurzeln mit Semmelbrösel

Schwarzwurzeln sind ein Gemüse, was selten gegessen und gekannt wird. Es ist ein richtig tolles Gemüse, vielseitig, gesund und lecker. Frische Schwarzwurzeln zu verarbeiten ist gar nicht so leicht, ich möchte euch aber dennoch zeigen wie man sie putzt, kocht und im Anschluss weiterverarbeitet.

Schwarzwurzeln mit Semmelbrösel (vegan möglich)

Als Beilage für 4-5 Personen. 

Als Hauptspeise für 2-3 Personen.

Benötigte Zutaten:

❤1 kg Schwarzwurzeln, frische

❤120g Semmelbrösel

❤160g Butter/ Margarine / Alsan

❤etwas Zitronenschale

❤1/2 Zitrone

❤ Salz

❤ Pfeffer

❤Wasser für den Topf

Zubereitung:

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