Thermomix-Thursday #38 -Zitronenpfeffer & griechische Pastasauce

Viele Gewürzmischungen kann man kaufen. Der Preis variiert je nach Herstellen. Aber irgendwann kommt der Wunsch auf eine Gewürzmischung ganz nach eigenem Geschmack zu kreieren.
Mit dem Thermomix ist es ganz leicht, dieser kann nämlich perfekt mahlen. :)
In schon vielen Rezepten habe ich Zitronenpfeffer verwendet. Oft wurde ich gefragt was das ist und was er so kann. Er kann ein Gericht um so einiges aromatischer machen. Natürlich könnte ich euch jetzt einen Shop verlinken wo man ihn kaufen könnte. Aber nichts da, wir stellen ihn selber her :)

Selbstgemachter Zitronenpfeffer (vegan)

Thermomix-Thursday #33 -Pasta aus einem (Mix-)Topf

Pasta geht immer. :) Es gibt sie in aufwendig und super schnell. Sauce und Pasta werden getrennt gekocht oder manchmal zusammen in einem Topf. Wie ich meine One Pot Pasta am liebsten zubereite möchte ich euch gerne zeigen. :)

One Pot Pasta à la Nia (vegetarisch)

One-Pot-Pasta /Genuss aus einem Topf

Es ist spät, der Magen knurrt, der Kühlschrank brummt grantig herum, als wenn er sagen möchte: ,,Mach bloß wieder die Türe zu!" und zum ganzen Übel ist auch nur noch ein Topf bereit zum Benutzen, denn die anderen lungern in der noch nicht an gewesende Spülmaschine rum, sind an Freunde ausgeliehen oder sogar erst vor ein paar Tagen kaputt gegangen.

Da ich euch weder verhungern, noch schnell einen neuen Topf besorgen sehen möchte (das könnt ihr in aller Ruhe erledigen), zeige ich euch heute wie einfach man mit einem Topf etwas tolles und leckeres zaubern kann. Es ist kinderleicht...wirklich! Aber seht selbst ;)

One-Pot-Pasta