Der perfekte Pizzateig (vegan)
Donnerstag, 26. November 2015
Thermomix-Thursday #26 -getüftelte Rezepte
Es gibt Rezepte die sehr lang in ihrer Entstehungsphase brauchen. Sie brauchen viel Recherche, viel Inspiration und Geduld, damit sie zu etwas tollen werden können. Gerade diese Rezepte sind meistens meine persönlichen Schätze, die ich richtig gern habe. Wenn man Eigenkreationen versucht zu entwickeln, lernt man die sogenannten "schwierigen Geburten" etwas besser zu schätzen, weil man weiss, dass sie sehr lange gebraucht haben. Sie sind wie Blumen, welche aus dem Beton sprießen und versuchen zu gedeihen. Wenn sie allerdings ausgewachsen sind, sind sie in ihrer Art und Weise ganz einzigartig und stellen vieles in den Schatten. Es wird zu etwas Perfekten und dies schmeckt man dann auch raus. Genauso wie dieser Pizzateig. Wir sind große Pizzafans. Und wir sind uns einig, keine Pizza schmeckt besser als eine selbstgemachte. Dazu muss der Pizzateig perfekt sein. Es soll luftig sein, allerdings darf er nicht allzu sehr aufgehen. Wenn man in die Pizza reinbeißt, soll sie knusprig sein. Egal mit was die Pizza letztendlich belegt wird, ohne einen guten Teig schmeckt sie nur halb so gut. ♥
Eingestellt von
Unknown
um
23:14
2 Kommentare:
Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!In Twitter freigebenIn Facebook freigebenAuf Pinterest teilen
Labels:
#apfeldazu,
Apfel,
Pizza,
Rezepte,
teig,
Thermomix,
Thermomix-Thursday
Standort: Wien
Wien, Österreich
Freitag, 20. November 2015
Thermomix-Thursday #25 -Oh Karotte!
Wer kennt ihn nicht? Bugs Bunny mit seiner coolen Karotte, die nie fehlen durfte. Ich habe schon immer viel Gemüse gegessen, aber Karotten waren früher sogar eine meiner liebsten Gemüsesorten. Ich habe sogar eine Zeit lang, mit zwei Jahren ungefähr, so viel Karottensaft getrunken, dass meine Hautfarbe sich schon leicht orange färbte. Während meinen Schwangerschaften durfte Karottensaft auch nicht fehlen, alte Gelüste kamen wieder auf. Wir haben Kistenweise aus den Läden transportiert. Einmal gab es nur noch 3 Liter und ich bin in Tränen ausgebrochen, Hormone sind schon etwas verrücktes. :D
Das Karotten-Liebhaber-Gen habe ich offensichtlich auch an meine Kinder weitergegeben. ♥ Aber auch Kinder, die sich gerne von Gemüse fernhalten, essen bei mir Karotten. Heimlich, denn ich schmuggel sie ihnen unter. ;)
Das Karotten-Liebhaber-Gen habe ich offensichtlich auch an meine Kinder weitergegeben. ♥ Aber auch Kinder, die sich gerne von Gemüse fernhalten, essen bei mir Karotten. Heimlich, denn ich schmuggel sie ihnen unter. ;)
Karotten-Lasagne (vegetarisch)
Eingestellt von
Unknown
um
00:25
2 Kommentare:
Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!In Twitter freigebenIn Facebook freigebenAuf Pinterest teilen
Labels:
karotte,
Rezept,
Rezepte,
Thermomix,
Thermomix-Thursday
Standort: Wien
Wien, Österreich
Donnerstag, 12. November 2015
Thermomix-Thursday #24 Vor- & Nachspeise
Ich habe das Gefühl, wenn ich gut gelaunt bin, geht alles viel geschmeidiger. Alles läuft wie geschmiert und man kommt viel schneller zu seinen Stationen des Lebens. Jedes Detail ist auf Fast Forward gestellt und mein Grinsen aus dem Gesicht ist kaum weg zu bekommen. An solchen Tagen erledige ich Dinge, die ich sonst wochenlang vor mir herschiebe, wie im Eilflug. Witziger Weise habe ich dann auch immer Lust auf ein schnell gemachtes Essen. Quasi ein wörtlich gemeintes Fast Food. Da alles schnell passiert, ist der Zubereitungsvorgang mit der Schnelligkeitsstufe "Speedy Gonzales" eingestellt. Für meine Mitmenschen, besonders meinem Mann, ist meine gute Laune nach einem anstrengenden Arbeitstag nur schwer auszuhalten. Ich rede viel, erfinde kleine Lieder (die ihm unbedingt lautstark vorgetragen werden müssen) hüpfe wie von der Tarantel gestochen umher und bin voller Euphorie. Dennoch liebt er es, nicht nur weil ich so bin, sondern weil er auch weiß, dass etwas leckeres in der Küche auf ihn wartet. :) ♥
Pinker Salat (vegan)
Eingestellt von
Unknown
um
17:15
Keine Kommentare:
Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!In Twitter freigebenIn Facebook freigebenAuf Pinterest teilen
Labels:
Mousse,
Rezept,
Salat,
Schokolade,
Thermomix,
Thermomix-Thursday,
vegan,
vegetarisch
Standort: Wien
Wien, Österreich
Freitag, 6. November 2015
Thermomix-Thursday #23 Punsch und Spinatspätzle
Als erstes muss ich mich bei euch entschuldigen, dass der Blogbericht einen Tag zu spät online kommt. Wer mir auf meiner Facebookseite folgt, der hat mitbekommen, dass mein Internet gestern "kaputt" war. Auch heute ist es noch sehr langsam. Anfang nächster Woche soll laut Kundendienst des Internetunternehmens es wieder ganz normal funktionieren.
In 23 Thermomix-Thursdays ist es nun das zweite mal, dass sowas passiert ist. Ärgerlich, aber mir waren leider die Hände gebunden. :(
Dennoch bekommt ihr natürlich wie gewohnt ein Video und ein schriftliches Rezept. :)
bevor das Internet wieder ausfällt beginnen wir ganz schnell. :) ♥
In 23 Thermomix-Thursdays ist es nun das zweite mal, dass sowas passiert ist. Ärgerlich, aber mir waren leider die Hände gebunden. :(
Dennoch bekommt ihr natürlich wie gewohnt ein Video und ein schriftliches Rezept. :)
bevor das Internet wieder ausfällt beginnen wir ganz schnell. :) ♥
Punsch Winterzauber (vegan und alkoholfrei)
Eingestellt von
Unknown
um
19:47
Keine Kommentare:
Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!In Twitter freigebenIn Facebook freigebenAuf Pinterest teilen
Standort: Wien
Wien, Österreich
Abonnieren
Posts (Atom)
Schon gesehen?
-
Auf jeden Blog kommt man nicht drumherum, der Kürbis ist überall. Meine Kürbissuppe für dieses Jahr, ich esse nämlich nicht oft eine, habe ...
-
Es wird kalt. Stiefel und Mantel liegen schon bereit und sind fast täglich in Benutzung. Eigentlich bin ich keine Frostbeule, aber mir ist ...
-
Was ist Magic Decor: Magic Decor ist ein Pulver, dass man mit Wasser mischt um essbare ( feine ) Muster auf einer Silikonm...