Was ist ein Striezel??
Als Striezel (auch Strietzel) bezeichnet man in Österreich ein Gebäck aus Germteig (Hefeteig).
Im ost- und mitteldeutschen Raum bezeichnet man damit längliche Backwaren aus Hefeteig.
In Bayern und Österreich wird unter einem Striezel ein Hefezopf verstanden, während gefüllte Hefeteigrollen als Strudel bezeichnet werden können.