Thermomix-Thursday #4 Chouquettes & YouTube

Ich darf euch eine Neuankündigung machen. Eine, welche mich sehr freut und euch hoffentlich mindestens genauso. :)

Es gibt nun nicht nur geschriebene Erfahrungen zum Thermomix, sondern ich lasse euch in meine Küche, filme die Back- und Kochwerke mit und zeige euch wie der Thermomix mir dabei hilft.
Ursprünglich war geplant, dass es immer ein Thermomixvideo im Monat kommt, aber ich glaube ich werde mich nicht dran halten können und es wird öfters ein Video geben. :)
Die Videos werde ich euch auch in den Blogartikel einblenden und euch nochmals das Rezept (in der Kurzform) niederschreiben.

Bevor es nun zum heutigen Video geht, möchte ich euch etwas anderes leckeres vorstellen.
Diese kleinen Dinger haben mein Herz im Sturm erobert. Warm aus dem Ofen sind sie perfekt, aber auch kalt kann man ihnen nicht widerstehen...

Chouquettes (vegetarisch)

Rohkost Mango-Gelee

Nachdem der Chiapudding so gut bei euch angekommen ist, möchte ich euch noch eine Alternative zu den standesgemäßen Schoko- und Vanillepuddings vorstellen.

Wiedermal werden nur 3 Zutaten benötigt, sozusagen die magischen 3. ;)
Diesmal handelt es sich allerdings nicht um einen Pudding, sondern ein Gelee, welches nicht eingekocht werden musste. Der Mangogeschmack passt wunderbar in die Sommerzeit hinein und die Gelees lassen sich sehr schnell vorbereiten und sehr gut auf eine Grillparty oder zum Picknick mitnehmen.

Thermomix-Thursday #3 Kokossirup, Kandissirup & Ingwer Grundstock

Passend zum 3. Thermomix-Thursday erwarten euch heute drei Rezepte.
Es sind drei Grundrezepte, von denen wird bald schon zwei benötigen werden.
Den Kokosirup brauchen wird für einen leckeren Cocktail, eine alkoholfreie Variante einer Pina Coloda und den Kandissirup für selbstgebackene Karamellkekse, die an Lotuskekse (Wer kennt sie nicht ???) erinnern.

Der Ingwer Grundstock ist eine perfekte Resteverwertung. Jedes Mal, wenn ich Ingwer kaufe, benutze ich nur ein kleines Stück und der Rest liegt unbenutzt rum oder wird für Zitronentee verwendet.
Nun kam mir die Idee, meinen Ingwer mit Salz zu konservieren, dass er immer griffbereit ist. Ich stelle euch eine salzige Ingwerpaste vor, die super zu Currys, Suppen und Sushi passt.

♥ Starten werden wir mit dem...

Kokossirup (vegan)

Joya Yoga Convention 2015

Könnte ein Sonntag schöner starten, als mit einem Spaziergang im Park, begleitet von der wunderbaren Sonne? Die einen brauchen fürs Sonntagsglück ein ausgewogenes Frühstück, die anderen brauchen ihren Sonntagssport. Warum sollte man nicht beides miteinander verbinden?

Ich habe heute die Joya Yoga Convention besucht. Der Gastgeber des Events war Joya, im wunderbaren Wiener Burggarten trafen sich Yogabeigeisterte und welche, die sich mal anschauen wollten wie eine Yoga-Session abläuft. 

Ob ich in der Zukunft Yoga machen werde und was ich erlebt habe berichte ich euch mit Fotos und ein paar Sätzen. ♥

Chiapudding mit Kokosmilch

Chiasamen sind schwarz und weisse Samen, die als Powerbringer gelten. Sie stammen ursprünglich aus Mexiko und liefern reichlich Nährstoffe wie Magnesium, Kupfer, Zink, Eisen und Calcium. Diabetiker, Menschen mit Heißhungerattacken und Sportler greifen gerne auf die "Wundersamen" zurück.

Sie schmecken neutral, fast so wie die kleinen Samen einer Kiwi. Man kann sie sehr gut in den Ernährungsplan einbauen, ich esse sie meistens Morgens zum Frühstück. Außerdem unterstützen sie die Verdauung, wirken darmreinigend, vermindern Sodbrennen, wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus und sie erhöhen den Sättigungseffekt der Speisen.

Um euch den Start in die Chia-Welt zu erleichtern, möchte ich euch ein ganz leichtes und schnell zubereitetes Rezept vorstellen. Nur 3 Zutaten werden benötigt, mehr nicht. ;) Es ist vegan, glutenfrei, gibt viel Energie und superlecker. :)

Thermomix-Thursday #2 Raffaelloaufstrich

Nun ist auch schon die zweite Woche mit dem Thermomix rum.
Die Woche verging wahnsinnig schnell, ich war sehr viel unterwegs und habe die Sonne genossen.
Durch die immer höher steigenden Temperaturen war ich sehr froh mal den Herd kalt zu lassen und unsere Speisen mit dem Thermomix zubereiten zu können.

Ich weiß nicht wie es bei euch ist, aber ich esse im Sommer viel lieber kleine, kalt-lauwarme Mahlzeiten, anstelle von deftigen, fettigen und heißen Speisen. Ich könnte so gut wie jeden Tag Salat essen, aber der Appetit auf etwas Süßes wird davon nicht gestillt. Nach einer kleinen Recherche bin ich auf süße Aufstriche aus dem Thermomix gestoßen, doch ich wollte einen Aufstrich ohne Schokolade.

Also ging ich in die Küche und werkelte an meinen eigenen Aufstrich herum...

Raffaelloaufstrich (vegetarisch)

Thermomix-Thursday #1 Nektarineneis mit Lavendelzucker + Basilikum-Kaper-Tomatensauce

Seit einer Woche bereichert meine Küche ein Thermomix. Schon nach dem ersten Tag fingen wir an uns anzufreunden und sind seither unzertrennlich. Und euch lasse ich an dieser Freundschaft teilhaben.

Wenn ihr mir auf Facebook folgt, dann werdet ihr schon von meiner neuen Blog-Rubrik gehört haben. Es wird nun wöchentlich, jeden Donnerstag, den Thermomix-Thursday geben. In dieser Rubrik möchte ich mit euch meine Erfahrungen zum Thermomix teilen, euch Rezepte präsentieren und gerne eure Fragen beantworten.

Starten wir nun also mit meiner ersten Thermomix-Woche. ♥