Thermomix-Thursday #42 -Selbstgemachte Pistaziencreme/Crema de fistic

Eine total leckere Creme, die sich auch super als Brot-Aufstrich eignet. Aber auch für Kekse, als Tortenfüllung oder zum Löffeln ist sie der absolute Wahnsinn. :) Von meinem Mann gewünscht, für euch mitgefilmt. ❤

Süße Pistaziencreme/

Crema de fistic (vegetarisch)

Domatoriso/ griechischer Tomatenreis

Griechischer Tomatenreis wie aus dem Restaurant. :)
Kann man sehr gut so essen oder zu Fleisch/Fisch servieren. Auch gebratenes Gemüse passt sehr gut dazu.

Domatoriso/ griechischer Tomatenreis (vegan)

Thermomix-Thursday #41 -Selbstgemachte Hafermilch(Haferdrink)

Ich stelle gerne meine Pflanzendrinks oder Pflanzenmilch selber her. Die Zutaten dafür habe ich eigentlich immer im Haus.
Neben der Mandelmilch, die ich euch schon mal gezeigt habe, möchte ich euch nun die Hafermilch vorstellen.

Selbstgemachte Hafermilch (vegan)

Patatosalata/griechischer Kartoffelsalat

Liebt ihr auch Kartoffelsalat? Dann wird euch sicher mein Rezept dazu gefallen. :) In diesem Video zeige ich euch gleich zwei Möglichkeiten, wie man ihn zubereiten kann.

Patatosalata 

(vegetarische und vegane Variante)

Dakos mit Paximadi/Zwieback

Seins meiner liebsten Vorspeisen. Sooo unglaublich lecker! :)
Für Kochmuffel oder den schnellen Hunger gut geeignet, denn sie sind blitzschnell zubereitet und serviert.

Dakos

Thermomix-Thursday #40 -Maxi Korb & lauwarmer Karottensalat

Vor einiger Zeit habe ich ein neues Zubehör für den Thermomix entdeckt. Da ich es für mehr als praktisch empfunden habe, wollte ich es mir natürlich mal genauer ansehen. Es geht um den MAXI Korb. Was das genau ist habe ich euch in wenigen Worten in meinem Video erklärt.

Natürlich habe ich auch gleich damit etwas gekocht. :)
Einen im Wasserbad gegarten lauwarmen Karottensalat.
Durch diese schonende Zubereitung hat er seine Aromen nicht verloren, sie treten noch mehr hervor und er schmeckt so richtig köstlich. Einfach gemacht, dennoch für wahre Feinschmecker geeignet.

Lauwarmer Karottensalat (vegan)

Keik me karoto/griechischer Karottenkuchen

Dieser Kuchen darf nicht zu Ostern fehlen. Er ist schön weich, saftig, aromatisch und süß. Somit besitzt er alle Eigenschaften um geliebt zu werden. Das Rezept ist ein Familienrezept, welches ich gerne mit euch teile. :)

Keik me karoto/griechischer Karottenkuchen 

(vegetarisch)

Selbstgemachte Haarmaske/Haarkur

Egal wie lang die Haare sind, sie benötigen Pflege. Natürlich gibt es im Handel sehr vieles zu kaufen, meistens mit ungesunder Chemie, aber warum nicht mal auf Lebensmittel zurückgreifen, die man vielleicht sowieso nicht mehr essen würde?

Selbstgemachte Haarmaske/Haarkur (vegan)

Thermomix-Thursday #39 -Oster-Marmelade/Konfitüre/Fruchtaufstrich

Langsam ist nicht mehr so viel Zeit bis Ostern, daher wird jetzt viel "osterlicher" gebacken und gekocht. Ich liebe Ostern, schon als Kind fand ich es total klasse. :) und jetzt erfreue ich mich jedes Jahr aufs Neue, wenn ich meine Kindern mit strahlenden Augen die Ostergeschenke suchen sehe. Genau wie Weihnachten feiern wir auch zweimal Ostern. Einmal das katholische (da wir in einem katholischen Land leben und möchten, dass sich die Kindern mit ihren Mitschülern darüber austauschen können) und einmal das orthodoxe Osterfest (damit die Kinder unsere Religion auch miterleben und unsere Wurzeln kennenlernen). Gut, dass die beiden Daten etwas auseinander liegen, so hat man etwas Zeit zum Verschnaufen. Das orthodoxe Osterfest findet für uns am 1. Mai statt, aber keine Sorge, ich werde euch jetzt nicht die nächsten 7 Wochen Osterspeisen präsentieren, aber ein paar köstliche und besondere. :)

Bürli mit Majoran und Chili/ Kühlschrankbrötchen

Ein Germteig sollte immer seine Zeit bekommen um richtig gehen zu können. So wird das Gebackene luftiger, aromatischer und knuspriger. Dieses Rezept ist ideal zum Vorbereiten, da der Teig im Kühlschrank geht. Wenig Aufwand für einen tollen Geschmack.

Köstliche Getränke - besondere Momente

Ich weiß nicht wie das bei euch so ist, wir haben Zuhause immer die Standardgetränke. O-Saft, Multi, Apfelsaft und manchmal ein paar Brausen. Wir sind total die Teetrinker oder verdünnen Säfte mit viel Wasser. Es klingt recht eintönig und langweilig. Aber wenn wir einkaufen sind, die beiden Kinder sind natürlich auch immer am Start, hat man andere Sorgen als nach Getränke, welche man noch nicht kennt, zu suchen. Man ist froh, wenn man wieder Zuhause ist. :D

Aber es gibt ja das Internet. Und ein ganz tolles Unternehmen, welches da Abhilfe schafft.

Lieferei

Thermomix-Thursday #38 -Zitronenpfeffer & griechische Pastasauce

Viele Gewürzmischungen kann man kaufen. Der Preis variiert je nach Herstellen. Aber irgendwann kommt der Wunsch auf eine Gewürzmischung ganz nach eigenem Geschmack zu kreieren.
Mit dem Thermomix ist es ganz leicht, dieser kann nämlich perfekt mahlen. :)
In schon vielen Rezepten habe ich Zitronenpfeffer verwendet. Oft wurde ich gefragt was das ist und was er so kann. Er kann ein Gericht um so einiges aromatischer machen. Natürlich könnte ich euch jetzt einen Shop verlinken wo man ihn kaufen könnte. Aber nichts da, wir stellen ihn selber her :)

Selbstgemachter Zitronenpfeffer (vegan)

Ipanema -Ein Cocktail, eine Liebe

Ich freue mich sehr euch meinen liebsten Cocktail zeigen zu dürfen. Er ist selbstverständlich alkoholfrei. Egal ob Poolparty oder ein Mädelsabend vor dem TV, er wird das absolute Highlight sein.

Ipanema Cocktail/ alkoholfreier Caipirinha (vegan)