Chiapudding mit Kokosmilch

Chiasamen sind schwarz und weisse Samen, die als Powerbringer gelten. Sie stammen ursprünglich aus Mexiko und liefern reichlich Nährstoffe wie Magnesium, Kupfer, Zink, Eisen und Calcium. Diabetiker, Menschen mit Heißhungerattacken und Sportler greifen gerne auf die "Wundersamen" zurück.

Sie schmecken neutral, fast so wie die kleinen Samen einer Kiwi. Man kann sie sehr gut in den Ernährungsplan einbauen, ich esse sie meistens Morgens zum Frühstück. Außerdem unterstützen sie die Verdauung, wirken darmreinigend, vermindern Sodbrennen, wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus und sie erhöhen den Sättigungseffekt der Speisen.

Um euch den Start in die Chia-Welt zu erleichtern, möchte ich euch ein ganz leichtes und schnell zubereitetes Rezept vorstellen. Nur 3 Zutaten werden benötigt, mehr nicht. ;) Es ist vegan, glutenfrei, gibt viel Energie und superlecker. :)

Thermomix-Thursday #2 Raffaelloaufstrich

Nun ist auch schon die zweite Woche mit dem Thermomix rum.
Die Woche verging wahnsinnig schnell, ich war sehr viel unterwegs und habe die Sonne genossen.
Durch die immer höher steigenden Temperaturen war ich sehr froh mal den Herd kalt zu lassen und unsere Speisen mit dem Thermomix zubereiten zu können.

Ich weiß nicht wie es bei euch ist, aber ich esse im Sommer viel lieber kleine, kalt-lauwarme Mahlzeiten, anstelle von deftigen, fettigen und heißen Speisen. Ich könnte so gut wie jeden Tag Salat essen, aber der Appetit auf etwas Süßes wird davon nicht gestillt. Nach einer kleinen Recherche bin ich auf süße Aufstriche aus dem Thermomix gestoßen, doch ich wollte einen Aufstrich ohne Schokolade.

Also ging ich in die Küche und werkelte an meinen eigenen Aufstrich herum...

Raffaelloaufstrich (vegetarisch)

Thermomix-Thursday #1 Nektarineneis mit Lavendelzucker + Basilikum-Kaper-Tomatensauce

Seit einer Woche bereichert meine Küche ein Thermomix. Schon nach dem ersten Tag fingen wir an uns anzufreunden und sind seither unzertrennlich. Und euch lasse ich an dieser Freundschaft teilhaben.

Wenn ihr mir auf Facebook folgt, dann werdet ihr schon von meiner neuen Blog-Rubrik gehört haben. Es wird nun wöchentlich, jeden Donnerstag, den Thermomix-Thursday geben. In dieser Rubrik möchte ich mit euch meine Erfahrungen zum Thermomix teilen, euch Rezepte präsentieren und gerne eure Fragen beantworten.

Starten wir nun also mit meiner ersten Thermomix-Woche. ♥