Chiapudding mit Kokosmilch

Chiasamen sind schwarz und weisse Samen, die als Powerbringer gelten. Sie stammen ursprünglich aus Mexiko und liefern reichlich Nährstoffe wie Magnesium, Kupfer, Zink, Eisen und Calcium. Diabetiker, Menschen mit Heißhungerattacken und Sportler greifen gerne auf die "Wundersamen" zurück.

Sie schmecken neutral, fast so wie die kleinen Samen einer Kiwi. Man kann sie sehr gut in den Ernährungsplan einbauen, ich esse sie meistens Morgens zum Frühstück. Außerdem unterstützen sie die Verdauung, wirken darmreinigend, vermindern Sodbrennen, wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus und sie erhöhen den Sättigungseffekt der Speisen.

Um euch den Start in die Chia-Welt zu erleichtern, möchte ich euch ein ganz leichtes und schnell zubereitetes Rezept vorstellen. Nur 3 Zutaten werden benötigt, mehr nicht. ;) Es ist vegan, glutenfrei, gibt viel Energie und superlecker. :)