Thermomix-Thursday #12 Kuchen & Karamell

Nachdem es die letzten Wochen viel zu heiß war um zu backen, musste ich gleich den Temperaturrückgang ausnutzen. Der Ofen war wirklich viel an und es wurde gebacken "bis der Arzt kommt". Der Arzt kam zwar nicht vorbei, dafür aber Nachbarn und Freunde. :D

Auch einen Kuchen habe ich gebacken. Einen Klassiker, den ich ein neues Leben eingehaucht habe. Meiner Meinung nach passt er so nun viel besser in die Jahreszeit, dennoch verliert er nicht seinen Charme. Altbewährtes mit ein paar Aromen abgerundet, die Geschmacksnerven sollen gekitzelt, aber nicht überfordert werden. ♥

Sommerlicher Zupfkuchen (vegetarisch)

Liebe ist Karamell

Schon allein das Wort Karamell reicht aus, wenn man Kinderaugen strahlen sehen möchte. Aber nicht nur die Kleinen haben eine Schwäche dafür. Ich liebe Karamell, ob auf Kuchen, über Eis oder pur, der süße Geschmack macht einfach süchtig.

Wer es noch verrückter mag, der gibt sich auf sein Erdnussbutterbrot noch eine hauchfeine Schicht Karamell. Die Phantasie ist grenzenlos oder besser gesagt ---> Das Karamelleinsatzgebiet ist grenzenlos.

Oft gehe ich abends in die Küche, wandere auf den Kühlschrank zu, räume diesen leer und suche mir einige Zutaten aus, mit denen ich etwas ausprobiere. Wichtig ist mir abends, dass es schnell geht, denn wer hat schon Lust ewig mit müden Augen vor den Herd zu stehen??

Mein letzter spontane abendliche "Wandertag" führte mich in die Welt der veganen Karamellsauce...

Karamellsauce mit Fleur de Sel