Thermomix-Thursday #4 Chouquettes & YouTube

Ich darf euch eine Neuankündigung machen. Eine, welche mich sehr freut und euch hoffentlich mindestens genauso. :)

Es gibt nun nicht nur geschriebene Erfahrungen zum Thermomix, sondern ich lasse euch in meine Küche, filme die Back- und Kochwerke mit und zeige euch wie der Thermomix mir dabei hilft.
Ursprünglich war geplant, dass es immer ein Thermomixvideo im Monat kommt, aber ich glaube ich werde mich nicht dran halten können und es wird öfters ein Video geben. :)
Die Videos werde ich euch auch in den Blogartikel einblenden und euch nochmals das Rezept (in der Kurzform) niederschreiben.

Bevor es nun zum heutigen Video geht, möchte ich euch etwas anderes leckeres vorstellen.
Diese kleinen Dinger haben mein Herz im Sturm erobert. Warm aus dem Ofen sind sie perfekt, aber auch kalt kann man ihnen nicht widerstehen...

Chouquettes (vegetarisch)

Rohkost Mango-Gelee

Nachdem der Chiapudding so gut bei euch angekommen ist, möchte ich euch noch eine Alternative zu den standesgemäßen Schoko- und Vanillepuddings vorstellen.

Wiedermal werden nur 3 Zutaten benötigt, sozusagen die magischen 3. ;)
Diesmal handelt es sich allerdings nicht um einen Pudding, sondern ein Gelee, welches nicht eingekocht werden musste. Der Mangogeschmack passt wunderbar in die Sommerzeit hinein und die Gelees lassen sich sehr schnell vorbereiten und sehr gut auf eine Grillparty oder zum Picknick mitnehmen.

Thermomix-Thursday #3 Kokossirup, Kandissirup & Ingwer Grundstock

Passend zum 3. Thermomix-Thursday erwarten euch heute drei Rezepte.
Es sind drei Grundrezepte, von denen wird bald schon zwei benötigen werden.
Den Kokosirup brauchen wird für einen leckeren Cocktail, eine alkoholfreie Variante einer Pina Coloda und den Kandissirup für selbstgebackene Karamellkekse, die an Lotuskekse (Wer kennt sie nicht ???) erinnern.

Der Ingwer Grundstock ist eine perfekte Resteverwertung. Jedes Mal, wenn ich Ingwer kaufe, benutze ich nur ein kleines Stück und der Rest liegt unbenutzt rum oder wird für Zitronentee verwendet.
Nun kam mir die Idee, meinen Ingwer mit Salz zu konservieren, dass er immer griffbereit ist. Ich stelle euch eine salzige Ingwerpaste vor, die super zu Currys, Suppen und Sushi passt.

♥ Starten werden wir mit dem...

Kokossirup (vegan)