Griechische Zitronensuppe (Avgolemono)

Avgolemono ist mit großem Abstand meine Lieblingssuppe. Schon seit Kindheitstagen begleitet sie mich. Sie ist ganz einfach in circa 20 Minuten herzustellen. Und auch wenn man krank (erkältet) ist wirkt sie wahre Wunder. Sie ist sozusagen die fleischfreie Hühnersuppe für Vegetarier. :)

Salzzitronen/ eingelegte Zitronen/ Preserved Lemons

Einlegen von Obst und Gemüse ist eine super Sache. Meine Gläser werden jedes Jahr aufs neue mit vielen Köstlichkeiten gefüllt. Vor allem Salzzitronen dürfen bei uns nie fehlen. :)

Zitronenkartoffeln aus dem Ofen/ Patates lemonates sto fourno

Mal wieder möchte ich euch leckeres Gericht aus der griechischen Küche präsentieren. Die Zitronenkartofffeln bestechen durch ihre Einfachheit. Auch für Kochanfänger oder faule Köche geeignet. :)