Modellieren mit Schokolade

Ich habe gestern meine erste Modellierschokolade hergestellt und bin gespannt was ich damit alles so anstellen werde. Sie schmeckt mir etwas angenehmer als Fondant und ist gar nicht so süß, wie ich sie mir vorgestellt hatte. Die weiße Modellierschokolade lässt sich prima mit Gel- oder Pastenfarben, wie z. B. die von Wilton*, einfärben. Von der Konsistenz her ähnelt sie sehr Marzipan, lässt sich aber leichter verarbeiten. Je länger man sie knetet, desto weicher wird die Modellierschokolade.

Und das Beste ist, ihr könnt sie sowohl für die Deko und als Überzug für eure Torten und Cupcakes benutzen. Damit Fondant aushärten kann wird CMC (Carboxymethylcellulose) mit eingeknetet, dies ist bei der Modellierschokolade nicht nötig, denn sie härtet ganz von alleine aus.


Das Rezept ist sehr einfach und wirklich schnell gemacht!

Bauernfrühstück in der Tomate

Der alte Volksmund sagt: "Iss morgens wie ein König, mittags wie ein Bauer und abends wie ein Bettler!" Da das königliche Frühstück aber in seiner Zubereitung keine Zeit spart, musste etwas her, was man blitzschnell sich selbst, seinen Liebsten und den Gästen auftischen konnte.

Geboren ist eine tolle Idee! Mein Mann hat vom Markt große Fleischtomaten, ja, die heißen wirklich so :D, mitgebracht. Eigentlich wollte ich sie mit einem Reissalat und Ananas befüllen...aber erstens kommt es anders und zweitens als man denkt ;)

Sie wurden mit einem Bauernfrühstück befüllt, was einfach nur atemberaubend königlich schmeckte :)

Für alle, denen nun das Wasser im Munde zusammen läuft...hier kommt das Rezept!

Grundrezept Hefeteig/Pizzateig

Eine schlechte Pizza ist wie ein blödes Fernsehprogramm, dass man nicht wegschalten kann, weil A. die Fernbedienung spurlos verschwunden ist oder B. sie vorne am Fernseher liegt, aber man nach einen laaaangen Arbeitstag zu faul ist aufzustehen oder auch C. die Batterien leer sind!
Dagegen hilft dann nur zu streiken, den Fernseher böse anzuschauen und zu hoffen, dass wir von Geburt an einen magischen Sinn haben, der wie von Geisterhand uns durch das ganze Fernsehprogramm zappen lässt ;) Da die Chance zu 0,00001% besteht, empfehle ich euch die Pizza selber zu backen. So ist nicht nur der Abend gerettet, sondern auch euer Gaumen wird es euch danken. ;)