Bürli mit Majoran und Chili/ Kühlschrankbrötchen

Ein Germteig sollte immer seine Zeit bekommen um richtig gehen zu können. So wird das Gebackene luftiger, aromatischer und knuspriger. Dieses Rezept ist ideal zum Vorbereiten, da der Teig im Kühlschrank geht. Wenig Aufwand für einen tollen Geschmack.

Chia-Fladenbrot/ Brot mit Chiasamen/ Lagana

Wir essen sehr gerne und viel Fladenbrot. Natürlich selbstgebacken, denn so schmeckt es am besten.

Beim Experimentieren kam ich auf die Idee mal eines mit Chiasamen zu backen, da diese sehr gesund sind. Nach einigen Probeläufen kann ich euch nun das fertige und leckere Resultat präsentieren...

Chec de malai/Polentakuchen mit Pinienkerne und Orangen

Blitzschnell, super saftig und ein wahrer Genuss ist dieser außergewöhnliche Kuchen.
In Rumänien werden viele Speisen mit Polenta zubereitet, nicht nur deftige, sondern auch Kuchen werden damit gebacken. Die Polenta ist ein Allrounder und hat eine stetige Präsens in meiner Küche.
Das Rezept, welches ich euch vorstellen möchte ist sogar vegan. Der Kuchen ist lange haltbar und lässt sich prima einfrieren, falls nicht der ganze Kuchen gegessen wurde.

Chec de malai (vegan)