Schwarzwurzeln mit Semmelbrösel

Schwarzwurzeln sind ein Gemüse, was selten gegessen und gekannt wird. Es ist ein richtig tolles Gemüse, vielseitig, gesund und lecker. Frische Schwarzwurzeln zu verarbeiten ist gar nicht so leicht, ich möchte euch aber dennoch zeigen wie man sie putzt, kocht und im Anschluss weiterverarbeitet.

Schwarzwurzeln mit Semmelbrösel (vegan möglich)

Thermomix-Thursday #37 -Orange und Kiwi

Pudding, egal ob warm oder kalt, schmeckt einfach immer. Mit Aromen wie Orange und Rosenwasser wird er besonders lecker. Seit ich meinen Thermomix besitze bereite ich Pudding(s) noch viel lieber zu. Der Thermomix rührt, ich genieße. :D
Vanille, Schoko und Erdbeerpudding kennt ihr schon von mir. Jetzt wird es orientalisch.

Orientalischer Pudding

mit Marzipan und Orange (vegan möglich)

Selbstgemachtes Gute-Nacht-Kissenspray

Schlaf ist sehr wichtig. :)
Manchmal leidet man unter Schlafstörungen, findet nicht gut in den Schlaf und kann sich einfach nicht entspannen. Ich habe da für euch einen kleinen, aber wirkungsvollen Tipp.

Grüne Grütze mit Kiwi

Es gibt sehr viele süße und cremige Desserts, da ist die grüne Grütze, welche leicht säuerlich schmeckt, eine tolle Abwechslung.
Und schnell gemacht ist sie auch noch :)

Grüne Grütze mit Kiwi (vegan)

Thermomix-Thursday #36 -Schnelle, einfache Tomatensuppe

Tomatensuppe ist eine der beliebtesten Suppen überhaupt. Man kann sie super aufwendig herstellen oder auch total schnell und einfach. Sie ist nicht nur wunderbar schmackhaft, sondern lässt sich auch toll variieren und aufpeppen. Zum Beispiel mit Croutons oder Käsewürfel in Form von Mozzarella oder Feta.

Schnelle, einfache Tomatensuppe 

(vegan möglich)

Selbstgemachtes Actimel/Joghurtdrink/Joghurtgetränk

Actimel ist bei Kindern sehr beliebt. Allerdings ist es auch voll mit Zusatzstoffen + Zucker und geht ziemlich auf den Geldbeutel, wenn man davon täglich mehrere benötigt.
Ich habe für uns (vor allem für meinem Sohn) eine tolle, gesunde und leckere Alternative. Diese möchte ich euch sehr gerne zeigen :)

Selbstgemachtes Actimel (vegan möglich)

Vanille gegen Kopfschmerzen

Bei Kopfschmerzen sollte der erste Weg nicht zum Apothekerschrank sein, sondern zum Küchenschrank. :)
Bevor man Tabletten zu sich nimmt ist es immer gut sich mit etwas natürlichen zu behelfen :) Und falls das nicht hilft, dann hat man nichts verloren und darf sich immer noch mit einer Tablette aushelfen.

Bei mir hilft Vanille sehr gut gegen Kopfschmerzen.
Ich verwende ein alkoholfreies Vanilleextrakt, da es somit auch meine Kinder mitbenutzen dürfen. Wichtig ist, dass man nicht zu lange mit der Einnahme wartet, sondern schon bei leichten Kopfschmerzen die Vanille einnimmt. So werden die Kopfschmerzen nicht schlimmer, die Vanille wirkt besser und schneller und man quält sich nicht unnötig. :)

Vanille gegen Kopfschmerzen

Thermomix-Thursday #35 - Kokos-Bananen-Milchreis

Als Kind konnte man mich mit Milchreis jagen :D Und selbst heute esse ich ihn nicht sehr oft. Was wohl daran liegen wird, dass ich nur sehr wenig in Milch gekochte Speisen mag. Daher kam mir vor langer Zeit die Idee meinen Milchreis mit Kokosmilch zu kochen. Der Geschmack ist toll, der Milchreis hat eine wunderbare Konsistenz und vegan ist das ganze auch noch. :)

Kokos-Bananen-Milchreis (vegan)

Eulen-Topper für Cupcakes

Seit ein paar Jahren sind Eulen total trendy und gefragt. Auch bei Kinder werden sie immer beliebter.
Mir war es besonders wichtig, dass die Eulen-Topper sehr einfach zu gestalten sind, damit Kinder keine Schwierigkeiten beim Modellieren haben. Denn nichts finden Kinder schöner, als bei ihren Geburtstagscupcakes (oder bei Cupcakes für einen anderen Anlass) mithelfen zu können :) ❤

Mujdei/ rumänische Knoblauchpaste

Schnell gemacht und darf in keinem Haushalt (vor allem im Sommer) fehlen. :)
Mein Schwiegervater liebt Mujdei, ich kenne niemanden, der es so verschlingt, wie er.
Sehr gerne teile ich mit euch das Rezept.

Thermomix-Thursday #34 - Tirosalata/Chtipiti

Diesen Aufstrich hat sicher schon jeder von euch gegessen. Sei es im Griechenlandurlaub oder in einer Taverne. Manchmal kann man den Tirosalata/Chtipiti auch in der Frischetheme im Supermarkt vorfinden. Eine kleine Portion kann gut und gerne bis zu 4€ kosten, da ist sie selbstgemacht nicht nur günstiger, sondern auch variable in den Zutaten. :)

Tirosalata/Chtipiti (vegetarisch)

griechischer Feta-Aufstrich

Chia-Fladenbrot/ Brot mit Chiasamen/ Lagana

Wir essen sehr gerne und viel Fladenbrot. Natürlich selbstgebacken, denn so schmeckt es am besten.

Beim Experimentieren kam ich auf die Idee mal eines mit Chiasamen zu backen, da diese sehr gesund sind. Nach einigen Probeläufen kann ich euch nun das fertige und leckere Resultat präsentieren...